水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)需要檢測哪些指標(biāo)來判斷好壞？
俗話說，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，可見水環(huán)境在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性。在養(yǎng)殖過程中主要通過檢測水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化物、溶解氧等幾個(gè)指標(biāo)來判斷養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞，因此了解水體中幾個(gè)理化指標(biāo)的作用尤為重要。
01pH
酸堿度是反映水質(zhì)狀況的一個(gè)綜合指標(biāo)，也是直接影響魚類健康的關(guān)鍵因素。實(shí)踐證明魚類最適生長水環(huán)境pH值是7～8.5之間，pH值過高或過低均會影響魚類的生長甚至引起魚類的死亡。魚類在pH值高于9.0的堿性水體，會發(fā)生堿中毒，而且會導(dǎo)致魚體分泌大量粘液，影響呼吸，pH值高于10.5會直接引起魚類死亡。魚類在pH值低于5.0的酸性水體，其血液載氧能力降低，引起缺氧、呼吸困難，攝食量降低，餌料消化率降低，生長緩慢。偏酸性的水體還會導(dǎo)致原生動(dòng)物引發(fā)的魚類疾病如孢子蟲病、纖毛蟲病等的大量發(fā)生。
02溶解氧
溶解氧高低是養(yǎng)殖水體水質(zhì)好壞的關(guān)鍵指標(biāo)，養(yǎng)殖水體的溶解氧應(yīng)保持在5～8mg/L。溶解氧不足輕則引起浮頭，重則影響魚的生長引起泛塘死亡。水體溶解氧的高低直接影響水體有毒物質(zhì)的含量，保持水體充足的溶解氧可降低有毒物質(zhì)如亞硝酸鹽氮、硫化物等的含量。水中充足的溶解氧可以增強(qiáng)養(yǎng)殖對象的免疫力，增強(qiáng)其對不良環(huán)境的耐受力。
03氨氮
氮素是養(yǎng)殖水體的主要營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)施肥是培育水體有益藻類的保障，是健康高效養(yǎng)殖的有效途徑。但是，施肥不當(dāng)造成氨氮積累過量，會直接影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生長。研究表明，氨氮能夠?qū)︳~類的正常生活形成脅迫作用，抑制它們的生長。養(yǎng)殖水體氨氮總量0.05～0.15mg/L為正常范圍，超過0.5mg/L對魚類的毒性較大。
04亞硝酸鹽氮
水體中亞硝酸鹽氮的含量超過0.1mg/L會直接對魚體產(chǎn)生危害。水體硝化反應(yīng)受阻是導(dǎo)致亞硝酸鹽氮產(chǎn)生的直接原因。水體硝化細(xì)菌的硝化反應(yīng)受溫度、酸堿度和水體溶解氧的影響。因此水體亞硝酸鹽氮含量和水體溫度、酸堿度和水體溶解氧密切相關(guān)。
亞硝酸鹽氮的危害主要是與血紅蛋白結(jié)合影響?zhàn)B殖動(dòng)物氧氣的運(yùn)輸，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧。亞硝酸鹽氮中毒會導(dǎo)致蝦因缺氧出現(xiàn)“偷死癥”，引起蝦脫殼不遂等。魚類亞硝酸鹽氮慢性中毒無明顯癥狀，但是會嚴(yán)重影響魚類的生長。亞硝酸鹽氮中毒深的魚類會表現(xiàn)為缺氧浮頭，魚在池塘不均勻分布，嚴(yán)重的會造成大量死亡。
05硫化物
硫化物的毒性主要是指硫化氫毒性。硫化氫是一種劇毒物質(zhì)，低濃度影響?zhàn)B殖對象生長，高濃度會直接導(dǎo)致養(yǎng)殖對象中毒死亡。硫化氫的危害類似于亞硝酸鹽，主要是影響魚類血液載氧功能，導(dǎo)致魚體缺氧。養(yǎng)殖水體硫化氫的濃度應(yīng)控制在0.1mg/L以下。
因此，準(zhǔn)確掌握這些檢測項(xiàng)目并定期開展檢測，及時(shí)采用相應(yīng)措施，可大大提高魚蝦成活率，降低養(yǎng)殖成本。
